Peixada pernambucana

Ingredientes

• 4 postas grandes de pescada branca (eu usei cação que é o peixe chefe do ES)
• 1 cenoura
• 1 chuchu pequeno
• 2 batatas cortadas ao meio
• 1 pimentão
• 2 cebolas
• 2 tomates
• coentro picado
• azeite de oliva
• sal e pimenta a gosto
• farinha de mandioca
• 2 ovos cozidos