Petitchef

Ensopado de peixe com mandioca

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
4 postas de cação

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (chá) de pimenta do reino

Suco de 1 limão

3 colheres (sopa) de óleo

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

1 kg de mandioca descascada

2 cubos de caldo de peixe

5 xícaras (chá) de água

Salsa picada a gosto para decorar

Arroz branco para acompanhar

Preparação

  • Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o limão.
  • Em uma panela grande, em fogo médio, frite o peixe no óleo até dourar, retire da panela e reserve.
  • Na mesma panela, refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
  • Adicione a mandioca, o caldo de peixe dissolvido na água, tampe e cozinhe até amaciar.
  • Retire a mandioca e amasse com um garfo, retorne as postas de peixe para a panela no caldo e deixe ferver por 5 minutos, junte a mandioca amassada, decore com salsa e sirva acompanhado de arroz branco.

Perguntas:






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