Em uma panela grande, em fogo médio, frite o peixe no óleo até dourar, retire da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
Adicione a mandioca, o caldo de peixe dissolvido na água, tampe e cozinhe até amaciar.
Retire a mandioca e amasse com um garfo, retorne as postas de peixe para a panela no caldo e deixe ferver por 5 minutos, junte a mandioca amassada, decore com salsa e sirva acompanhado de arroz branco.
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