Ensopado de peixe com mandioca

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 4 postas de cação
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta do reino
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 kg de mandioca descascada
• 2 cubos de caldo de peixe
• 5 xícaras (chá) de água
• Salsa picada a gosto para decorar
• Arroz branco para acompanhar

Preparação

• Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o limão.
• Em uma panela grande, em fogo médio, frite o peixe no óleo até dourar, retire da panela e reserve.
• Na mesma panela, refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
• Adicione a mandioca, o caldo de peixe dissolvido na água, tampe e cozinhe até amaciar.
• Retire a mandioca e amasse com um garfo, retorne as postas de peixe para a panela no caldo e deixe ferver por 5 minutos, junte a mandioca amassada, decore com salsa e sirva acompanhado de arroz branco.

Melatti

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