Petitchef

Peixe ensopado com pirão

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 e 1/2 kg de postas de peixe

suco de 1 limão

1/2 kg de quiabo

2 ramos de cheiro verde picados

2 tomates grandes cortados em rodelas

2 cebolas médias picadas

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

4 colheres (sopa) de azeite

5 xícaras (chá) de água


sal e pimenta-do-reino a gosto


Pirão:

2 e 1/2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) do caldo de peixe

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Preparação

  • Em uma vasilha, tempere as postas de peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
  • Em uma tigela, corte as pontas do quiabo e reserve. Em uma panela, arrume as postas de peixe, os quiabos, as cebolas e os tomates. Lave os ovos e disponha-os com cuidado na panela.
  • Junte o cheiro verde e o extrato de tomate. Regue com o azeite e acrescente a água. C
  • Ozinhe em fogo moderado por 20 minutos. Retire os ovos, descasque-os, corte-os ao meio e arrume-os novamente na panela.
  • Em seguida, faça o Pirão: em uma panela, ferva a água e junte aos poucos a farinha de mandioca, mexendo bem até formar um mingau.
  • Acrescente o caldo de peixe e misture bem. Sirva o peixe ensopado acompanhado com o pirão e arroz branco.

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/06/2013

“(⁀‵⁀,) ..`•.¸¸.•´´¯`••
.`⋎´✫ ✿ -`♥´-
✫¸.•°* ..`•.¸¸.•´´

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
T1958, 18/10/2018

Foi mesmo bom

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.


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