Petitchef

Farinha de Mandioca com peixe e hortelã

Uma receita muito simples, mas cheia de sabor que fará comer peixe aos mais resistentes!
Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Coze-se uma posta de peixe em água com sal, meia cebola e um dente de alho. Utilizar uma cabeça de peixe-espada, já que ia fazer postas desse peixe grelhado.
  • Deixa-se cozer esse peixe em caldo abundante. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Limpa-se o peixe de peles e espinhas e reserva-se. Côa-se o caldo onde cozeu o peixe e reserva-se.
  • Faz-se um refogado com azeite e metade da cebola restante, adicionando-se quando esta estiver refogada, um pouco do caldo. Deixa-se ferver e coloca-se 2 folhas pequenas de hortelã, temperando o caldo a gosto. Adiciona-se o peixe esfarelado.
  • À parte, coloca-se umas 5 colheres de sopa de farinha de Mandioca numa tigela e deixa-se cair em fio água suficiente para que esta farinha se dissolva e evite ficar com grumos. Deita-se mais um pouco do caldo morno em cima dessa farinha dissolvida e leva-se ao caldo para engrossar. Mexe-se sempre, e depois de engrossar, deverá ficar com uma textura suave e sem grumos.
  • Acompanhar com peixe-espada grelhado e salada de alface e tomate.


Fotos

Farinha de Mandioca com peixe e hortelã, foto 1
Farinha de Mandioca com peixe e hortelã, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Milkshake framboesa e hortelã (vegan)
Milkshake framboesa e hortelã (vegan)
2 porções
5 min
Muito Fácil
Receita Xarope de hortelã
Xarope de hortelã
20 porções
24 h 10 m
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Economize muito fazendo farinha de arroz em casa! Economize muito fazendo farinha de arroz em casa! Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar Por que a Tapioca é a Bola da Vez? Por que a Tapioca é a Bola da Vez?

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto