Petitchef

Caldeirada de costela de tambaqui

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Pirão:

Preparação

  • Lave as costelas e esfregue-as com o limão e o vinagre e enxague bem.Em uma panela, coloque a água, o sal, o extrato de tomate, o alho, o coentro, a cebola, o tomate e o colorífero.
  • Quando levantar fervura, junte o peixe.Deixe ferver por 15 minutos e retire o peixe e reserve o caldo do cozimento. Em uma panela, coloque o caldo do cozimento e misture a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo até engrossar.
  • Acrescente ao peixe, os ovos, as batatas e o coentro.Transfira para uma travessa e sirva com o peixe.

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