Costela bovina com batatas

Ingredientes

• 700 g de costela bovina com osso (limpa do excesso de gordura) cortada em pedaços
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 2 tabletes de caldo de costela
• Salsinha picada
• 2 batatas médias cortadas em cubos (também fica muito bom com mandioca)
• Azeite
• Sal