Petitchef

Costelas, batatas e nabos

Prato Principal
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kg de costela bovina sem osso

2 copos (americanos) de água

500 g de batatas

300 g de nabo

1 cebola pequena

2 pimentas dedo-de-moça médias

1 colher (sobremesa) rasa de alho picado

1 colher (sobremesa) rasa de sal

1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

óleo de milho

Preparação

  • Retire toda a gordura possível da costela e descarte-a. Corte a carne em pedaços, coloque-os na panela de pressão juntamente com a água e cozinhe em fogo baixo por 1:20 hs.
  • Enquanto a carne cozinha, descasque as batatas e o nabo, e corte-os separadamente em pedaços menores. Reserve. Pique a cebola e as pimentas dedo-de-moça com as sementes e reserve.
  • Cozida a carne, retire a pressão, acrescente sómente as batatas, tampe novamente a panela, e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Coloque dois fios de óleo numa frigideira, acrescente a cebola, o alho e as pimentas dedo-de-moça.
  • Assim que estiverem bem douradas, acrescente duas conchas do conteúdo da panela de pressão, refogue por alguns instantes e devolva tudo à panela novamente.
  • Acrescente os pedaços de nabo ao cozido, tempere com sal e aji-no-moto e deixe no fogo médio até apurar o caldo.

Perguntas:




Comentários dos membros:

coimbra, 08/09/2018

Excelente, tudo de bom!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tarte tatin de batatas e queijo
Tarte tatin de batatas e queijo
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Tortilha de batatas com cebola
Tortilha de batatas com cebola
8 porções
40 min
Médio
4.4 / 5
Receita Batatas rústicas super saborosas
Batatas rústicas super saborosas
5 porções
1h5m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Costelas do outback
Costelas do outback
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Torta de batatas, carne e creme de ricota
Torta de batatas, carne e creme de ricota
4 porções
1h10m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bacalhau com broa e batatas a murro
Bacalhau com broa e batatas a murro
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto