Costelas, batatas e nabos

Ingredientes

• 1 Kg de costela bovina sem osso
• 2 copos (americanos) de água
• 500 g de batatas
• 300 g de nabo
• 1 cebola pequena
• 2 pimentas dedo-de-moça médias
• 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto
• óleo de milho