Pão de batata - álvaro rodrigues (denise)

Ingredientes

• 45 g de fermento para pão
• 01 colher de sopa cheia de açúcar refinado
• 01 colher de sopa de sal
• 01 copo de água morna
• 01 copo de leite morno
• 250 g de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
• 02 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 50 g de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de chá de óleo de milho
• 01 kg de farinha de trigo especial

Preparação

• Dissolva o fermento no açúcar, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último e amasse até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
• Deixe a massa descansar até dobrar de volume, faça os pães e coloque em assadeira sem untar e deixe crescer até dobrar de volume. leve ao forno a 200ºc e deixe até que estejam assados e dourados por cima.

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