Petitchef

Varenikes

Prato Principal
15 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
319 Kcal

Ingredientes

15

Recheio:

Custo estimado: 3.9 (0.26€/porção)

Preparação

  • Em uma superfície lisa, faça um montinho com a farinha com uma cova no meio e coloque os ovos, a água morna e o sal. Misture tudo e trabalhe a massa durante aproximadamente 10 minutos, amassando com força com a base das mãos. A massa deve soltar das mãos e ficar com uma consistência semelhante da massa tradicional italiana. Se ela ficar pegajosa, salpique mais farinha de trigo até chegar o ponto desejado.
  • Abra a massa com um rolo de macarrão. A massa deve ficar fina, perto de uns 2 milímetros de espessura. Corte com a ajuda de um copo e espalhe em uma superfície lisa. Abra novamente os pedaços que sobraram e corte com um copo. Reserve.
  • Para preparar o recheio, esquente 4 colheres de sopa de óleo de milho e refogue a cebolinha picadinha. doure um pouco até murchar sem mudar de cor. Deixe esfriar um pouco, coloque a batata transformada em purê, misture tudo com as mãos coloque o sal e a pimenta.
  • Coloque um pouco do recheio em cada círculo da massa, depois dobre juntando as pontas. Force com os dedos para grudar bem cada raviolão que ficam em forma de meia lua.
  • Esquente bastante água com sal para cozinhar os varenikes e vá retirando os que subirem para a superfície utilizando uma escumadeira.
  • Sirva com cebola frita e bem douradinha.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 319Kcal
  • Glícidos: 62.9g
  • Gord total: 1.5g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 10.5g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 4.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (188g)
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar


Perguntas:




Comentários dos membros:

23/09/2013

Uma masa facil e bem saborosa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
23/01/2014

Delícia!

03/12/2013

Receita de facil entendimento otima...


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Dakgangjeong, o frango frito coreano picante com molho gochujang
Dakgangjeong, o frango frito coreano picante com molho gochujang
2 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Salada de batata, atum e tomate
Salada de batata, atum e tomate
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Como fazer o frango frito coreano?
Como fazer o frango frito coreano?
2 porções
1 h 15 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Sopa de espinafre e batata
Sopa de espinafre e batata
6 porções
30 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
5 porções
1 h 35 m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Fajitas vegetarianas com soja
Fajitas vegetarianas com soja
6 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5

Últimos artigos

Esses são os 5 piores hábitos no café da manhã que disparam sua glicemia e colocam sua saúde em risco! Esses são os 5 piores hábitos no café da manhã que disparam sua glicemia e colocam sua saúde em risco! 5 receitas de snacks irresistíveis e saudáveis para substituir as batatas chips! 5 receitas de snacks irresistíveis e saudáveis para substituir as batatas chips! Papel alumínio: tudo o que você precisa saber sobre um dos utensílios de cozinha mais populares! Papel alumínio: tudo o que você precisa saber sobre um dos utensílios de cozinha mais populares!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto