Bolinho de vinagre ? sabor brasil

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo escolha o que mais gostar - soja, milho
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Farinha de trigo até o ponto aproximadamente 4 e 1/2 xícaras (chá)
• Outros ingredientes
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para passar os bolinhos

Preparação

• Num recipiente junte os ovos, o açúcar, o óleo, o vinagre e o sal, misture bem batendo com um fouet ou um garfo. Acrescente o fermento em pó, misture rapidamente e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa macia, que não grude nas mãos e boa de modelar.
• Tome cuidado para não deixar muito dura. Pegue bocados da massa sobre a bancada da pia vá enrolando cordões não muito grossos. Depois de prontos corte-os em pequenos pedaços de aproximadamente 2 cm. Se desejar fazê-lo no formato de amêndoas como os meus, corte os pedacinhos chanfrados .
• Coloque bastante óleo em uma panela pequena e grossa e leve para aquecer. Frite os bolinhos aos poucos sempre virando com uma escumadeira para que dourem por igual. Retire quando estiverem com um bonito tom dourado.
• Fique atenta que eles fritam bem rápido. Deixe sobre papel absorvente para que escorram e ainda quentes passe por açúcar com canela. Eles podem ser servidos ainda quentes ou então frios e se sobrar pode ser guardado num vidro bem fechado para o outro dia.

Perguntas

Título da receita

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