Num recipiente junte os ovos, o açúcar, o óleo, o vinagre e o sal, misture bem batendo com um fouet ou um garfo. Acrescente o fermento em pó, misture rapidamente e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa macia, que não grude nas mãos e boa de modelar.
Tome cuidado para não deixar muito dura. Pegue bocados da massa sobre a bancada da pia vá enrolando cordões não muito grossos. Depois de prontos corte-os em pequenos pedaços de aproximadamente 2 cm. Se desejar fazê-lo no formato de amêndoas como os meus, corte os pedacinhos chanfrados .
Coloque bastante óleo em uma panela pequena e grossa e leve para aquecer. Frite os bolinhos aos poucos sempre virando com uma escumadeira para que dourem por igual. Retire quando estiverem com um bonito tom dourado.
Fique atenta que eles fritam bem rápido. Deixe sobre papel absorvente para que escorram e ainda quentes passe por açúcar com canela. Eles podem ser servidos ainda quentes ou então frios e se sobrar pode ser guardado num vidro bem fechado para o outro dia.
Olha eu fiz direitinho igual manda a receita,,ficou uma delicia crocante,so naõ passei no açuca pra naõ ficar muito doce....valeu. eu ja sabia so que tinha me esquecido,,,,,,,,,Edison Barreto Santana,bairro saõ francico,cariacica ,esp.santo
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Comentários dos membros:
Conheci esta gostosura através da secretaria da escola onde sou técnica em alimentação escolar ,e todos na minha casa amouuu,excelente!!!!!!!!!!!!!!!
Vou fazer deu agua na boca esses bolinhos
Olha eu fiz direitinho igual manda a receita,,ficou uma delicia crocante,so naõ passei no açuca pra naõ ficar muito doce....valeu. eu ja sabia so que tinha me esquecido,,,,,,,,,Edison Barreto Santana,bairro saõ francico,cariacica ,esp.santo
Amo esses bolinhos
Hummmm!bolinho de vinagre é tudo de bom!quem ainda não experimentou não sabe o que está perdendo!bjs
Adorei vou fazer sempre
Gostei!
Uma delicia,esse bolinho é maravilhoso...só comendo pra saber como é bom ......
Ele fica bem sequinho.
Sempre faço é uma delícia minhas netas adoram e minha mãe também. Obrigada.