Pão doce caseiro

Ingredientes

• 1 copo medida de leite morno
• 1 ovo (quando uso caipira coloco 2 porque são pequeninos)
• 80 ml de óleo (usei de milho, mas pode usar o de soja mesmo)
• 180g de açucar ou ½ copo medida + 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de (sopa) de fermento biológico seco (ou 20 gramas do Fresco )
• 1 colher de sopa de leite em pó
• ½ pacote de melhorador = 5g (é opcional, eu usei o melhorador de farinha fleischmann)
• 600g ou 5 copos medida de farinha de trigo (reserve mais meia xícara caso a massa peça mais farinha, mas vá colocando aos poucos, até a massa soltar da cuba)

Preparação

• Bater os seis primeiros ingredientes no liquidificador
• Despejar na cuba e adicionar as 5 xícaras de farinha, o leite em pó e o melhorador
• Colocar no clico massa(14min) (obs: na minha mfp esse ciclo só massa, NÃO é o ciclo massa que amassa e cresce ok?)
  assim que a massa formar uma bola (em torno de 3 minutos +/-) desligue sua mfp e deixe sua massa crescer até dobrar bem de volume.
• Após este crescimento acionar o ciclo novamente apenas para sovar a massa (o meu ciclo amassar dura 14 minutos)
• Retire da mfp e molde os pães, colocar em forma untada e enfarinhada e deixar dobrar de volume,
• Após crescidos assar em forno pré aquecido a 180º por +/- 30 min, ou até dourar, depende do forno de cada um.
• Credito: Patricia Souza - Grupo facebook "Maquina de fazer pão & cia"

Perguntas

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