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Arepas venezuelas: pão de farinha milho, sem glúten

Com apenas 3 ingredientes, faça essas arepas venezuelas. Use a farinha de milho e terá um pão sem glúten e saboroso. Ah, e nem precisa de fermento viu! Sua única preocupação é escolher o recheio (frango com abacate, queijo com frango, as combinações são inúmeras. Siga nosso passo a passo e deixe no comentário o que achou desta receita.
Acompanhamento
8 porções
5 min
15 min
15 min
Muito Fácil
154 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 0.43 (0.05€/porção)

Preparação

  • Em uma tigela grande, coloque a água morna, sal e azeite. Misture. Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre com um garfo. Podemos terminar amassando com a mãos até eliminar possíveis grumos. Alguns minutos serão suficientes.
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos (é o tempo da hidratação da farinha).
  • Molhe um poucos as palmas das mãos com a água (isso ajudará a trabalhar a massa sem grudar). Divida então a massa em 10 porções aproximadamente. Pegue as porções, faça bolas e achate-as para ganhar o formato do arepa.
  • Unte a frigideira com um pouco de azeite. No fogo médio, asse as arepas, cerca de 7 minutos cada lado. Elas devem ficar com cor tostada. Quando terminar todas, desligue o fogo, coloque de volta todas as arepas na frigideira. Tampe e deixe descansar por uns 5 minutos. Isto serve para terminar o cozimento por dentro (ver dicas e conselhos).
  • Agora retire e deixe arrefecer/esfriar um pouco (se desejar). Está pronto. Recheie com seus ingredientes favoritos.

Conservar na frigorífico/geladeira Conservar na frigorífico/geladeira
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Dicas e Conselhos:

As autênticas arepas só levam farinha de milho pré-cozida, que pode ser branca ou amarela. Ambas nos servem.

Minhas arepas cozinharam por dentro? Se preferir, faça um teste dando alguns toques com o dedo. Se fizer um som oco e seco, elas estão prontas.

Como conservar as arepas? Em um recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 5 dias.
Também podemos congelar: antes de cozinhar ou quando já estiverem cozidas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (121g)
Calorias: 154Kcal
  • Glícidos: 27.7g
  • Gord total: 2.2g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 0.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
vegan vegan
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Arepas venezuelas: pão de farinha milho, sem glúten, foto 1
Arepas venezuelas: pão de farinha milho, sem glúten, foto 2
Arepas venezuelas: pão de farinha milho, sem glúten, foto 3
Arepas venezuelas: pão de farinha milho, sem glúten, foto 4

Perguntas:






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