Biscoito com leite de coco

Ingredientes

• 50 g de margarina sem leite
• 1/2 xíc. de chá de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) raspas de limão
• 1/4 xíc. de leite de coco
• 1 e 1/2 xíc. de farinha de milho
• 1/2 xíc. de farinha de soja
• 1/2 colher (chá) fermento químico em pó