Petitchef

Munguzá

Outro
4 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de milho para munguzá

800 ml de leite de gado

1 garrafa pequena de leite de coco

sal

Água

Preparação

  • A primeira etapa é deixar o munguzá coberto com bastante água de um dia para o outro na geladeira.A outra etapa é tirar o milho da geladeira depois de pelo menos 12 horas e leve para cozinhar em panela de pressão por mais ou menos 40 minutos em fogo brando.
  • Depois de passados os 40 minutos cozinhando, desligue a pressão e veja se os caroços já estão moles e acrescente o sal. Se sentir que precisa cozinhar mais um pouco até ficar molinho, adicione mais um pouco de água e deixe cozinhar sem a pressão.
  • Quando os caroços estiverem moles, adicione o leite de gado, o leite de coco e deixe cozinhar até que seque mais ou menos 50% do liquido e o munguzá fique bem cremoso.

Fotos

MUNGUZÁ, foto 1
MUNGUZÁ, foto 2
MUNGUZÁ, foto 3
MUNGUZÁ, foto 4
MUNGUZÁ, foto 5
MUNGUZÁ, foto 6
MUNGUZÁ, foto 7
MUNGUZÁ, foto 8

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/10/2012

Bem a receita ficou bem explicada mais eu nao esperava isso! por tanto médio

16/04/2012

Ummmmmmm uma delícia.

25/08/2011

Adorei muito gostosa


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