Pamonha doce (vegana)

Ingredientes
6
Custo estimado: 1.62Euros€ (0.27€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Retire todas as palhas das espigas de milho, guardando as mais bonitas para embrulhar a pamonha depois.
- Com uma faca, ajuste a lâmina entre um fileira de grãos e outra e vá empurrando os grãos de forma que saiam inteiro do sabugo, ou corte-os bem rente com uma faca, raspando depois o sabugo com uma colher para remover o resto de polpa de milho que ficou no sabugo.
- Moa os grãos de milho no processador de alimentos ou bata-os no liquidificador com um mínimo de água ou leite, só o suficiente para facilitar o processo.
- Coloque a massa numa tigela, acrescente o açúcar e o leite de coco e mexa até obter uma massa homogênea. Use as palhas previamente aferventadas e faça uma espécie de saquinho.
- Preencha com massa só até a metade. Com outra palha, feche por cima e amarre com barbante.
- Em uma panela grande, ferva uma boa quantidade de água, e, após a fervura completa, comece a adicionar as pamonhas, uma por uma - mas não se esqueça: somente depois da fervura completa da água.
- Coloque alguns sabugos de milho por cima, para que as pamonhas fiquem submersas.
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, retire as pamonhas escorrendo-as com uma escumadeira. Sirva morna ou fria.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 246Kcal
- Glícidos: 44.2g
- Gord total: 7.2g
- Gord.sat.: 6.3g
- Proteínas: 1.1g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 40.7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (90g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Cantinho Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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