Petitchef

Pamonha Doce (vegana)

Outro
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
188 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 0.64 (0.11€/porção)

Preparação

  • Retire todas as palhas das espigas de milho, guardando as mais bonitas para embrulhar a pamonha depois.
  • Com uma faca, ajuste a lâmina entre um fileira de grãos e outra e vá empurrando os grãos de forma que saiam inteiro do sabugo, ou corte-os bem rente com uma faca, raspando depois o sabugo com uma colher para remover o resto de polpa de milho que ficou no sabugo.
  • Moa os grãos de milho no processador de alimentos ou bata-os no liquidificador com um mínimo de água ou leite, só o suficiente para facilitar o processo.
  • Coloque a massa numa tigela, acrescente o açúcar e o leite de coco e mexa até obter uma massa homogênea. Use as palhas previamente aferventadas e faça uma espécie de saquinho.
  • Preencha com massa só até a metade. Com outra palha, feche por cima e amarre com barbante.
  • Em uma panela grande, ferva uma boa quantidade de água, e, após a fervura completa, comece a adicionar as pamonhas, uma por uma - mas não se esqueça: somente depois da fervura completa da água.
  • Coloque alguns sabugos de milho por cima, para que as pamonhas fiquem submersas.
  • Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, retire as pamonhas escorrendo-as com uma escumadeira. Sirva morna ou fria.

C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (90g)
Calorias: 188Kcal
  • Glícidos: 43.6g
  • Gord total: 0.8g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 1.6g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 41.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem ovo Sem ovo



Comentários dos membros:

12/08/2013

Adorei todas as receitas desse site continue assim


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