Cuscuz de milho verde (vegana)

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho em cubinhos
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 lata de milho verde
• 1/4 de xícara de purê de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de água
• 2 xícaras rasas de farinha de milho em flocos
• Salsa e cebolinha picadas a gosto