Farofa de casca de banana (vegana)

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de flocos de milho pré-cozido ou farinha de milho
• 200 g de cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1/2 maço de cheiro-verde
• Somente a casca lavada de 1 kg de banana
• 1 prato de ervas medicinais cortadas
• Sal a gosto

Preparação

• Refogue primeiramente as cascas de banana no óleo. Depois, adicione a cebola, o alho, o colorau e sal a gosto.
• Em seguida, acrescente o floco de milho e misture. Desligue o fogo e adicione as ervas medicinais.

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