Farofa de milho com damascos

Ingredientes

• 1 pacote de farofa de milho em flocos
• 1 cebola roxa picadinha
• 6 fatias de bacon picadinhas
• 1 xícara bem cheia de damasco cortado em tirinhas
• 1 barrinha de manteiga com sal
• 1 xícara de água
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1 xícara de cheiro verde
• sal e pimenta à gosto

Preparação

• Numa frigideira, frite os cubinhos de bacon. Quando começar a dourar, acrescente a cebola.
• Quando começar a ficar transparente, é hora dos damascos e da páprica. Adicione a água e cozinhe até que reduza bem.
• Diminua o fogo para baixo, coloque a farinha e a manteiga. Mexa até que a manteiga desapareça. Desligue o fogo, acerte o sal e a pimenta e por último o cheiro verde.

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