Farofa sem farinha da gina

Ingredientes

• 1/2 pacote de biscoito salgado
• 1/2 pacote de biscoito doce
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média
• 60 g de damascos picados
• 60 g de passas
• 40 g de nozes picadas
• 60 g de amêndoas levemente tostadas picadas
• 15 cerejas
• 1 pitada de canela
• Sal a gosto

Preparação

• Triture no liquidificador ou no processador os biscoitos, misture e reserve.
  Derreta e manteiga e regogue a cebola.
• Adicione os damascos, as passas e refogue mais um pouco. A seguir, as nozes e amêndoas. Acrescente as cerejas inteiras e a pitada de canela. Por último os biscoitos triturados e acerte o sal.

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