Petitchef

Bolo inglês especial

Outro
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

1 ½ xícara de açúcar


1 xícara de chá de manteiga com sal

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de essência de amêndoas ou baunilha

1 colher de sopa de fermento em pó


Para o recheio:

½ xícara de chá de nozes

½ xícara de chá de castanha do Pará

½ xícara de chá de passas brancas

½ xícara de chá de frutas cristalizadas

½ xícara de chá de figos secos

½ xícara de chá de ameixas secas

½ xícara de chá de passas pretas

½ xícara de chá de damasco secos picado

Envolva as frutas em 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação

  • Bata o açúcar, os ovos e a manteiga, manualmente mesmo, até que se esbranquice.
  • Em seguida, junte o leite e a farinha de trigo e misture bem. Acrescente a essência e por último o fermento em pó.
  • Unte e enfarinhe uma forma qualquer e despeje a metade da massa, disponha as frutas secas enfarinhadas sobre a massa e cubra-as com a outra metade da massa.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.

Perguntas:






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