Receita de bolo de natal dos açores

Ingredientes

• 1 Kg farinha sem fermento
• 1 Kg de açúcar
• 6 ovos
• 250 gr de manteiga
• 2 col. chá de fermento
• 1 cháv. de mel de cana ou melaço
• 1 cháv. de doces de fruta
• 2 pacotinhos de frutas cristalizadas
• nozes, amêndoas, avelãs, pinhões picadas
• Ameixa seca, passas, sultanas, figos secos
• bebidas espirituosas (1 cálice pequeno - Porto, aguardente, o que preferir
• canela, cravinho, noz moscada - 1 pitada de cada