Petitchef

O bolo do dia de reis

Outro
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

4 ovos ligeiramente batidos

1 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó


Recheio:

1/2 xícara (chá) de damasco picado

1/2 xícara (chá) de castanha do Pará picada grosseiramente

1/2 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente

1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas

1/2 xícara (chá) de passas claras

1/2 xícara (chá) de passas escuras

1/2 xícara (chá) de ameixa picada

1/2 xícara (chá) de figo seco picado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

  • Numa batedeira ou bowl, misture bem o açúcar, os ovos e a manteiga, até que a mistura fica esbranquiçada. Adicione o leite, a farinha de trigo, a essência de amêndoas e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
  • Recheio:
    Em uma tigela, misture as frutas e castanhas e adicione a farinha de trigo, misturando bem.
  • Montagem:
    Transfira de da massa reservada para uma forma untada e enfarinhada. Adicione o recheio de frutas e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno a 180° C por 45 minutos. Após assado, decore com açúcar de confeiteiro.

Perguntas:






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