Petitchef

Feliz natal e bolo de natal

Sobremesa
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
803 Kcal
Amei este bolo e recomendo, muito fofo, úmido/húmido, cheio de temperinhos. Desejo-lhes um ótimo Natal e um Ano Novo cheio de realizações. Este ano só tenho que agradecer a Deus pela vida, saúde, família, amigos e pela oportunidade de trabalhar com o que gosto.

Ingredientes

Número de doses: 6

Frutas:

1 maçã sem casca e sem miolo cortada em quadrados

8 unidades de ameixa preta sem caroço em pedaços

8 unidades de damasco secos cortados em pedaços

2 colheres de sopa de uva passas brancas

8 unidades de cerejas em caldas picadas

10 unidades de nozes picadas


Massa:

1/2 copo de iogurte natural (o copo tem 200 gr você vai usar somente 100 gr e use o copo para todas as medidas abaixo)

2 ovos

1/2 copo de óleo

1 copo de açucar refinado

1/2 copo de açúcar mascavo

2 copos de farinha de trigo

1 pitada de canela

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de gengibre em pó

1 colher de sopa de fermento em pó


Cobertura:

1 xícara de açúcar confeiteiro / em pó

um pouco de água fervente

Preparação

  • Coloque as frutas num recipiente e junte 1 colher de farinha para que não afundem no bolo depois de assado.
  • Em outro recipiente coloque o iogurte natural, os 2 ovos e o 1/2 copo de óleo. E acrescente na sequência o açucar refinado, o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o gengibre e o fermento.
  • Passo 3 - Feliz Natal e bolo de Natal
    Misture até formar uma massa homogênea (não precisa da batedeira). Incorpore as frutas e nozes à massa e leve para assar, também usei uma forma de silicone com buraco no centro (como manda o fabricante na primeira vez unte a forma com margarina e farinha), o forno deve ser pré aquecido em 200ºC.
  • Passo 4 - Feliz Natal e bolo de Natal
    Para a cobertura, em uma tigela pequena coloque o açúcar confeiteiro e pingue água fervente aos poucos até virar uma calda bem grossa (pingue bem pouco e mexa bastante, a consistência é de cola bem espessa, caso contrário se colocar muita água a pasta fica ralinha como quase aconteceu comigo).
    Terminando de cobrir o bolo com a pasta, "cole" as frutas de sua preferência.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 395g
Calorias: 803Kcal
  • Glícidos: 136.1g
  • Gord total: 20.5g
  • Gord.sat.: 2.6g
  • Proteínas: 12.9g
  • Fibras: 7.1g
  • Açúcar: 99g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 36

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Feliz Natal e bolo de Natal, foto 1Feliz Natal e bolo de Natal, foto 2Feliz Natal e bolo de Natal, foto 3




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