Com a ajuda de um descaroçador, retirei o caroço das maçãs e, no buraco vazio, introduzi miolo de noz grosseiramente partido com as mãos, açúcar mascavado e licor de cereja.
Por cima de tudo, coloquei passas de uva, polvilhei com canela e mais um pouco de açúcar mascavado.
Levei a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 40 minutos.
As maças rebentaram um pouco, mas ficaram deliciosas com a calda xaporosa que se formou.
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