Petitchef

Doce de maçã merengado

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

para o puré de maçã:

1 kg. maçãs

150 g. açúcar amarelo

30 g. maizena

1 colher. chá canela

50 g. passas

50 g. nozes


p/ leite creme:


200 g. açúcar

750 g. leite

45 g. maizena

1 pau de canela

1 casca de limão

50 g. açúcar

Preparação

  • Descasque as maçãs, coloque-as no copo com o açúcar, a maizena e a canela e programe 10 Minutos., Temp. Varoma, Vel. 1, sem colocar o copo medida. Antes de acabar o tempo, adicione opcionalmente as passas e nozes.Deite num prato fundo que possa ir ao forno.Prepare o creme, colocando no copo todos os ingredientes excepto as claras e programe 12 Min., Temp. 90º, Vel. 2 ½.
  • Deixe arrefecer um pouco e deite sobre o puré de maçã.Lave o copo, coloque a borboleta e bata as claras com os 50 gr. de açúcar 7 Minutos., Vel. 3 ½. Disponha colheradas do merengue sobre a camada de creme, polvilhe com um pouco mais de açúcar e leve ao grill do forno até dourar.

Fotos

Doce de maçã merengado, foto 1Doce de maçã merengado, foto 2




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