Doce de maçã merengado



  • Doce de maçã merengado
  • Doce de maçã merengado, Foto 2
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 minutos
Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
45 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

para o puré de maçã:
- 1 kg. maçãs
- 150 g. açúcar amarelo
- 30 g. maizena
- 1 colher. chá canela
- 50 g. passas
- 50 g. nozes

p/ leite creme:
- 6 ovos
- 200 g. açúcar
- 750 g. leite
- 45 g. maizena
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 50 g. açúcar

Preparação

Passo 1

Descasque as maçãs, coloque-as no copo com o açúcar, a maizena e a canela e programe 10 Minutos., Temp. Varoma, Vel. 1, sem colocar o copo medida. Antes de acabar o tempo, adicione opcionalmente as passas e nozes.Deite num prato fundo que possa ir ao forno.Prepare o creme, colocando no copo todos os ingredientes excepto as claras e programe 12 Min., Temp. 90º, Vel. 2 ½.

Passo 2

Deixe arrefecer um pouco e deite sobre o puré de maçã.Lave o copo, coloque a borboleta e bata as claras com os 50 gr. de açúcar 7 Minutos., Vel. 3 ½. Disponha colheradas do merengue sobre a camada de creme, polvilhe com um pouco mais de açúcar e leve ao grill do forno até dourar.






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