Crumble de maçã e tangerina

Ingredientes

• 4 maças
• Sumo de 1 marroquina
• 1 colher de café de raspa da marroquina
• 2 colheres de sopa de passas
• 1 colher de sopa de nozes partidas
• 1 colher de café de canela
• 2 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

• 6 colheres de sopa de farinha
• 3 colheres de sopa de coco seco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de leite

Preparação

• Bater o sumo e a raspa da marroquina com o açúcar, até o açúcar estar completamente dissolvido.
• Juntar a maçã cortada aos pedacinhos, as passas, as nozes partidas e a canela, envolver bem. Deixar marinar durante 30 minutos.
• Juntar num recipiente, a farinha, o coco, o açúcar amarelo, o leite e a manteiga cortada aos pedacinhos.
• Misturar os ingredientes, esfarelando-os com os dedos, até formar pequenos caroços de massa.
• Num recipiente que possa ir ao forno, colocar a mistura de frutos e cobrir com a massa.
• Levar ao forno pré-aquecido a 180º 30 minutos até a superfície ficar crocante e douradinha.

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