Crumble de marmelo

Ingredientes

• 5 marmelos (500 gr) descascados, descaroçados e em pedaços,
• 5 dentes de cravinho,
• 3 paus de canela,
• 75 gr de açúcar amarelo,
• passas

Para a cobertura:

• 220 g de farinha,
• 110 g de margarina,
• 100 g de açúcar amarelo,
• canela em pó

Preparação

• Cozer os marmelos com o cravinho e canela numa panela com um pouco de água (a suficiente para ficarem meio tapados).
• Quando estiver a ferver juntar o açúcar, tapar e deixar mais 5 m.Destapar e deixar cozinhar mais 10/15 até o liquido espessar (caramelizar).
• Retirar o cravinho e a canela. Colocar os marmelos numa forma de ir ao forno untada.
• Acrescentar as passas e deitar o liquido sobre os marmelos.
• Pré-aquecer o forno a 200 º C. Misturar à mão numa tigela a farinha com a margarina e depois adicionar 75 g de açúcar.
• Colocar a mistura sobre os marmelos. Polvilhar por cima o restante açúcar e canela em pó.
• Levar ao forno 30 minutos.

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