Lussekatter - pãezinhos de açafrão

Ingredientes

• 175 g de manteiga
• 500 ml de leite
• 50 g de fermento fresco
• 1 g de acafrão
• 1 xícara de chá de acúcar
• ½ colher de chá de sal
• 1 ovo
• Aproximadamente 7 xícaras e meia de farinha de trigo
• Passas
• Ovo para pincelar