Petitchef

LUSSEKATTER - Pãezinhos de Açafrão

Outro
6 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Derreta a manteiga e coloque o leite. Amorne a mistura em 37 graus.
  • Dissolva o fermento em um recipiente com um pouco dessa mistura.
  • Depois de dissolvido o fermento, coloque o resto da mistura, o sal, o acúcar, o ovo e o acafrão.
  • Trabalhe a massa em uma máquina ou à mão até que a mesma esteja se soltando do recipiente.
  • Coloque o recipiente coberto com um pano dentro do forno desligado por cerca de 30-40 minutos.
  • Trabalhe mais um pouco a massa colocando o mínimo possível de farinha.
    Divida a massa em 30 pedacos, e enrole cada pedacinho formando um S.
  • Decore com duas passas e pincele com ovo. Coloque no forno (225 graus) para dourar, cerca de 5-10 minutos.


Perguntas:






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