Frango frito com arroz de açafrão
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Ingredientes
8
Para o Arroz:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Orte o frango em pedaços e tempere-os com os alhos, sal, pimenta e o sumo dos limões.
- Deixe repousar durante 1 hora.
- Prepare o arroz: Leve ao lume a água com o açúcar, a canela, o açafrão, sal e a manteiga e deixe ferver.
- Junte o arroz, os pinhões e as passas, mexa bem e deixe ferver novamente.
- Tape, reduza o lume para o mínimo e deixe acabar de cozer.
- Leve ao lume a banha e a manteiga, deixe aquecer, junte o frango e deixe fritar.
- Retire-o, escorra-o e sirva-o com o arroz de açafrão.
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