Frango Frito Com Arroz de Açafrão

Preparação

• Orte o frango em pedaços e tempere-os com os alhos, sal, pimenta e o sumo dos limões.
• Deixe repousar durante 1 hora.
• Prepare o arroz: Leve ao lume a água com o açúcar, a canela, o açafrão, sal e a manteiga e deixe ferver.
• Junte o arroz, os pinhões e as passas, mexa bem e deixe ferver novamente.
• Tape, reduza o lume para o mínimo e deixe acabar de cozer.
• Leve ao lume a banha e a manteiga, deixe aquecer, junte o frango e deixe fritar.
• Retire-o, escorra-o e sirva-o com o arroz de açafrão.