Frango frito com arroz de açafrão

Ingredientes

• 1 frango
• 4 dentes de alho picados
• sal e pimenta
• sumo de 2 limões
• 1 colher de banha
• 50 g de manteiga

Para o Arroz:

• 2 e 1/2 chávenas
• (chá) de água
• 1 colher
• de açúcar amarelo
• 1 pau de canela
• 1 colher (chá) de açafrão
• sal 60 g de manteiga
• 1 e 1/2 chávena (chá) de arroz
• 7 colheres de pinhões
• 1/2 chávena (chá) de passas