Name: Frango frito com arroz de açafrão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango; 4 dentes de alho picados; sal e pimenta; sumo de 2 limões; 1 colher de banha; 50 g de manteiga; 2 e 1/2 chávenas; (chá) de água; 1 colher; de açúcar amarelo; 1 pau de canela; 1 colher (chá) de açafrão; sal 60 g de manteiga; 1 e 1/2 chávena (chá) de arroz; 7 colheres de pinhões; 1/2 chávena (chá) de passas

Preparação

Orte o frango em pedaços e tempere-os com os alhos, sal, pimenta e o sumo dos limões.
Deixe repousar durante 1 hora.
Prepare o arroz: Leve ao lume a água com o açúcar, a canela, o açafrão, sal e a manteiga e deixe ferver.
Junte o arroz, os pinhões e as passas, mexa bem e deixe ferver novamente.
Tape, reduza o lume para o mínimo e deixe acabar de cozer.
Leve ao lume a banha e a manteiga, deixe aquecer, junte o frango e deixe fritar.
Retire-o, escorra-o e sirva-o com o arroz de açafrão.

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Frango Frito Com Arroz de Açafrão

Ingredientes

Para o Arroz:

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