Frango frito com arroz de tomate e pimento
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Ingredientes
5
Para o arroz de tomate e pimento:
Custo estimado: 6.05Euros€ (1.21€/porção)
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura50 min
- Eu cortei e temperei o frango de véspera, fica muito mais saboroso.
- Numa tigela coloquei os pedaços de frango, misturei bem com os alhos picados, as folhas de louro, a pimenta e o sal e reguei com o sumo de limão. Deixei no frigorífico bem tapado com película aderente.
- Cerca de 45 minutos antes do almoço comecei a preparar as coisas: retirei o frango da marinada e deixei escorrer.
- Passei depois os pedaços de frango por farinha e levei a fritar em óleo bem quente até ficar ligeiramente dourado por fora.
- Entretanto fui preparando o refogado para o arroz: leve num tacho os tomates bem picados, o pimento e a cebola com um fio de azeite a refogar. Quando estava apurado juntei o arroz, sal e um pouco mais do dobro da medida do arroz de água para ficar mais malandrinho.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 400Kcal
- Glícidos: 32g
- Gord total: 12.4g
- Gord.sat.: 3.4g
- Proteínas: 38.9g
- Fibras: 2.2g
- Açúcar: 1.8g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (219g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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