Cozinhar arroz não tem ciência nenhuma... mas vou confessar um segredo.
As primeiras vezes que cozinhei arroz... ficou cru! Intragável!
Hoje, fica sempre soltinho... uma delicia!
Esta é mais uma sugestão para um acompanhamento.
Cubra o fundo de um tacho com azeite e junte a cebola e o alho picados. Deixe alourar. Adicione o arroz e deixe fritar durante 2 ou 3 minutos, mexendo para não agarrar. Junte a água quente, (eu utilizo um jarro eléctrico para ferver a água), o louro e tempere com sal. Deixe cozer em lume brando.