Petitchef

Pota frita com arroz

Por cá adoramos polvo frito, mas como o polvo é excessivamente caro...lá vai pota! Não é que seja a mesma coisa mas vai enganando os desejos.
Não tinha ovos em casa e também não me apeteci-a ir buscar, acabou por ser panado apenas num polme bem simples de água e farinha. E como não temos em época de desperdícios a água de cozer a pota serviu para fazer o arroz.
Para qualquer dúvida: http://cookaddiction.blogspot.pt

Prato Principal
2 porções
20 min
1 hora
Médio

Ingredientes

2

Preparação

  • Coza os tentáculos de pota em água até estarem tenros.

    Quando a pota estiver tenra escorra-a e reserve 2/3 de chávena de chá da água de cozedura.

    Para fazer o arroz leve ao lume um tacho com 2/3 de chávena de chá de água e a água de cozedura que reservou.

    Quando começar a ferver tempere com um pouco de sal e acrescente o arroz. Deixe cozinhar em lume brando até toda a água ser absorvida. Depois de desligar o fogão deixe a descansar cerca de 5 minutos com o tacho tapado.

    Para o polme tempere a farinha com um pouco de sal e pimenta e acrescente a água bem gelada. Bata até ficar uma mistura cremosa.

    Corte os tentáculos de pota em pedaços, passe-os pelo polme e frite em óleo quente. Quando estiverem dourados escorra-os sobre papel absorvente antes de servir.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Leche frita, doce espanhol
Leche frita, doce espanhol
15 porções
1 hora
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Como fazer batata frita congelada na air fryer?
Como fazer batata frita congelada na air fryer?
2 porções
14 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Como fazer batata frita sequinha e crocante na air fryer?
Como fazer batata frita sequinha e crocante na air fryer?
2 porções
48 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Artigos relacionados

Volta ao mundo em 8 receitas icônicas de arroz! Volta ao mundo em 8 receitas icônicas de arroz! O segredo da BATATA FRITA sequinha! O segredo da BATATA FRITA sequinha! Devemos ou não lavar o arroz? Devemos ou não lavar o arroz?

Últimos artigos

Decorações comestíveis: 6 ideias de Natal que jovens e adultos vão adorar! Decorações comestíveis: 6 ideias de Natal que jovens e adultos vão adorar! 7 aperitivos na Air Fryer para surpreender seus convidados no Natal! 7 aperitivos na Air Fryer para surpreender seus convidados no Natal! Deslumbre os seus convidados com estas 9 sobremesas individuais, perfeitas para festas! Deslumbre os seus convidados com estas 9 sobremesas individuais, perfeitas para festas!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto