Petitchef

Pota frita com arroz

Prato Principal
2 porções
20 min
60 min
Médio
Por cá adoramos polvo frito, mas como o polvo é excessivamente caro...lá vai pota! Não é que seja a mesma coisa mas vai enganando os desejos.
Não tinha ovos em casa e também não me apeteci-a ir buscar, acabou por ser panado apenas num polme bem simples de água e farinha. E como não temos em época de desperdícios a água de cozer a pota serviu para fazer o arroz.
Para qualquer dúvida: http://cookaddiction.blogspot.pt

Ingredientes

Número de doses: 2
2 ou 3 tentáculos de pota

1 chávena de farinha

2/3 chávena de água gelada

2/3 chávena de arroz

sal


óleo para fritar

Preparação

  • Coza os tentáculos de pota em água até estarem tenros.

    Quando a pota estiver tenra escorra-a e reserve 2/3 de chávena de chá da água de cozedura.

    Para fazer o arroz leve ao lume um tacho com 2/3 de chávena de chá de água e a água de cozedura que reservou.

    Quando começar a ferver tempere com um pouco de sal e acrescente o arroz. Deixe cozinhar em lume brando até toda a água ser absorvida. Depois de desligar o fogão deixe a descansar cerca de 5 minutos com o tacho tapado.

    Para o polme tempere a farinha com um pouco de sal e pimenta e acrescente a água bem gelada. Bata até ficar uma mistura cremosa.

    Corte os tentáculos de pota em pedaços, passe-os pelo polme e frite em óleo quente. Quando estiverem dourados escorra-os sobre papel absorvente antes de servir.

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pota guizada com cenoura e couve lombarda...
Pota guizada com cenoura e couve lombarda...
2 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Pota com arroz de forno
Pota com arroz de forno
4 porções
1h25m
Médio
4 / 5
Receita Potas tikki masala com arroz de açafrão
Potas tikki masala com arroz de açafrão
2 porções
1 hora
Médio
4 / 5
Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1h20m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Comece bem o seu dia com os Cereais CaseirosComece bem o seu dia com os Cereais CaseirosAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Atualmente, qual é a receita que procura?
Voto