Filetes Panados de Potas

Name: Filetes panados de potas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de pernas de potas; 1 chávena de café de farinha; 1 chávena de café de água; 1 ovo; salsa, sal e pimenta q.b.; colorau; sumo de limão; alho em pó

Prato Principal

8 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg de pernas de potas
1 chávena de café de farinha
1 chávena de café de água
1 ovo
salsa, sal e pimenta q.b.
colorau
sumo de limão
alho em pó

Preparação

Cozer as pernas das potas na panela de pressão com uma cebola inteira por 20 minutos.
Retirar e cortar em filetes. Temperar com o sumo de limão, alho em pó, sal e pimenta.
Deixar assim uns 30 minutos. Fazer um polme com a farinha, água, salsa picada o ovo batido, temperar de sal e pimenta.
Passar os filetes um a um neste polme e levar a fritar em óleo quente de um lado e outro.
Retirar, escorrer em papel absorvente.

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