Filetes panados de potas

Ingredientes

• 1 kg de pernas de potas
• 1 chávena de café de farinha
• 1 chávena de café de água
• 1 ovo
• salsa, sal e pimenta q.b.
• colorau
• sumo de limão
• alho em pó

Preparação

• Cozer as pernas das potas na panela de pressão com uma cebola inteira por 20 minutos.
• Retirar e cortar em filetes. Temperar com o sumo de limão, alho em pó, sal e pimenta.
• Deixar assim uns 30 minutos. Fazer um polme com a farinha, água, salsa picada o ovo batido, temperar de sal e pimenta.
• Passar os filetes um a um neste polme e levar a fritar em óleo quente de um lado e outro.
• Retirar, escorrer em papel absorvente.

Perguntas

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