Petitchef

Tiras de Pota à Lagareiro

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Lave bem as tiras de pota e reserve-as.Lave, igualmente bem, as batatas. Coloque estas num tacho com água, temperada com um pouco de sal e dê uma breve fervura às batatas.
  • Depois de escorridas, disponha as batatas no tabuleiro do forno, e envolve-as generosamente em sal grosso. Levam-se ao forno a assar.
  • Ligue o grelhador eléctrico e grelhe as tiras de pota temperadas com sal.
  • Entretanto, aqueça azeite, ao qual se junta o alho picado. No final, junte um pouco de vinagre de cidra.
  • Quando as batatas estiverem assadas, dê um murro em cada batata. Numa travessa de servir, colocam-se as batatas e por cima as tiras de pota, regando com o azeite aromatizado. Por fim, dispõem-se rodelas de cebola por cima.


Fotos

Tiras de Pota à Lagareiro, foto 1
Tiras de Pota à Lagareiro, foto 2

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