Tiras de pota à lagareiro

Name: Tiras de pota à lagareiro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 saco de tiras de pota; Batatas pequenas q.b.; 1 cebola; Azeite q.b.; Alho picado q.b.; Vinagre de cidra q.b.; Sal q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

1 saco de tiras de pota
Batatas pequenas q.b.
1 cebola
Azeite q.b.
Alho picado q.b.
Vinagre de cidra q.b.
Sal q.b.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Lave bem as tiras de pota e reserve-as.Lave, igualmente bem, as batatas. Coloque estas num tacho com água, temperada com um pouco de sal e dê uma breve fervura às batatas.
Depois de escorridas, disponha as batatas no tabuleiro do forno, e envolve-as generosamente em sal grosso. Levam-se ao forno a assar.
Ligue o grelhador eléctrico e grelhe as tiras de pota temperadas com sal.
Entretanto, aqueça azeite, ao qual se junta o alho picado. No final, junte um pouco de vinagre de cidra.
Quando as batatas estiverem assadas, dê um murro em cada batata. Numa travessa de servir, colocam-se as batatas e por cima as tiras de pota, regando com o azeite aromatizado. Por fim, dispõem-se rodelas de cebola por cima.

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JÃº1984

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