Tiras de pota grelhada aromatizada com coentros

Preparação

• Corte as batatas em quartos ou em rodelas e coza-as com sal.
• Entretanto leve as tiras de pota a grelhar até estarem alouradas.
• Corte finamente a cebola e a salsa.
• Depois da pota grelhada corte-a em pedaços mais pequenos e disponha-os numa travessa.
• Rodeie com as batatas cozidas e salpique com os coentros e a cebola.
• Regue com o azeite, mexa e sirva.