Pota grelhada com batatas a murro

Ingredientes

• 4 a 6 potas
• 4 a 6 batatas
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• azeite
• sal

Preparação

• Lave bem e limpe as potas e grelhe-as numa frigideira quente. Eu grelhei inteiras mas se preferir pode abrir as potas.
• Coza as batatas, bem lavadas, com a casca em água temperada com um pouco de sal.
• Quando as potas estiverem grelhadas coloque-as num tacho e tempere-as com um pouco de sal. Junte os dentes de alho e a folha de louro e regue com bastante azeite.
  Deixe ferver o azeite durante uns minutos.
• Dê um "murro" nas batatas e coloque-as num prato ou travessa.
  Junte as potas ligeiramente escorridas do azeite e regue as batatas com o azeite onde ferveu as potas.
  Espere dois ou três minutos antes de servir para as batatas absorverem o azeite.

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