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Arroz de caril de pota

Tinha um saco de rodelas de pota descongelado e não sabia bem o que fazer com ele, por isso fui pesquisar na net para ver se me inspirava. Tirei algumas ideias e isto foi o que saiu, um arroz diferente e muito saboroso.

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
Muito Fácil
Arroz de caril de pota
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  • 8
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Ingredientes

4

Preparação

  • Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar.
  • Acrescente a polpa de tomate o caldo de peixe e misture bem.
  • Deite as rodelas de pota já descongeladas e lavadas, tempere com o caril seguido de sal, pimenta e piripiri a gosto e deixe cozinhar um pouco.
  • Acrescente então água e assim que ferver deite o arroz, deixe cozer.
  • Quando este estiver quase cozido rectifique os temperos e adicione a salsa picada, deixe acabar de cozinhar e sirva.
  • Bom apetite!
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