Arroz de lulas à " el caliente "

Ingredientes

• Azeite;
• Alho ( usei em pó );
• 1 tomate picado;
• 2 colheres polpa de tomate;
• Pimento ( usei verde );
• 2 malaguetas;
• 1/2 caldo de peixe;
• 3 colheres de sopa de vinho tinto;
• Sal, q.b.;
• Lulas;
• Arroz;
• Coentros.

Preparação

• Num tacho colocar um fio de azeite , o tomate picado, pimento e alho a gosto. Deixar refugar um pouco. De seguida adicionar a polpa de tomate, o vinho, o caldo de peixe e as lulas e deixar cozinhar. Colocar as malaguetas e o arroz e deixar cozer até ficar bem malandrinho. Acrescentar coentros e servir de imediato!!

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