Petitchef

Arroz de peixe

Prato Principal
1 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

2 dentes de alho

1 alho francês

2 tomates grandes

2 colheres de sopa de polpa de tomate


1 cubo de caldo de marisco

Filetes

Sal


Salsa e hortelã a gosto

1 folha de louro

Preparação

  • Aloure a cebola e o alho picados num pouco de azeite. Acrescente o alho francês cortado em rodelas finas.
  • Deixe estufar um pouco, acrescente o tomate picados, sem pele e sem sementes, a folha de louro e a polpa de tomate..
  • Misture tudo e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o arroz, o cubo de marisco e a água.
  • Tape e deixe cozer em lume brando durante uns 10 minutos. Adicione o peixe cortado em pedaços e envolva. Tempere com sal.
  • Tape e deixe cozer em lume brando durante mais uns 15 minutos. Se estiver seco acrescente água morna e envolva com cuidado.
  • Acrescente salsa picada e algumas folhas de hortelã, envolva com cuidado e sirva imediatamente para que não fique seco.





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