Name: Arroz de peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 alho francês; 2 tomates grandes; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; Arroz; 1 cubo de caldo de marisco; Filetes; Sal; Azeite; Salsa e hortelã a gosto; 1 folha de louro

Arroz de Peixe

Prato Principal

1 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

Preparação

Aloure a cebola e o alho picados num pouco de azeite. Acrescente o alho francês cortado em rodelas finas.
Deixe estufar um pouco, acrescente o tomate picados, sem pele e sem sementes, a folha de louro e a polpa de tomate..
Misture tudo e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o arroz, o cubo de marisco e a água.
Tape e deixe cozer em lume brando durante uns 10 minutos. Adicione o peixe cortado em pedaços e envolva. Tempere com sal.
Tape e deixe cozer em lume brando durante mais uns 15 minutos. Se estiver seco acrescente água morna e envolva com cuidado.
Acrescente salsa picada e algumas folhas de hortelã, envolva com cuidado e sirva imediatamente para que não fique seco.