Peixe marinado no forno

Ingredientes

• Uma receita também um pouco antiga e também não sei de onde a tirei, mas ficou muito boa. É uma receita simples e fica muito saborosa
• 4 postas de peixe (usei maruca), 2cebolas, 4dentes de alho, 4 tomates maduros, 4c.s azeite, 1 cubo de caldo de marisco, sumo de 1limão, 1c.chá colorau, 1folha de louro

Preparação

• Dissolva o caldo de marisco em 1 dl água quente, junte o sumo de limão, regue as postas de peixe e deixe marinar 30min.
  Corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.Deite-os para um pirex, junte o louro, o colorau, os tomates aos gomos e o azeite.Tempere e misture.Junte o peixe com o molho ao tabuleiro.Cubra com aluminio e deixe assar.Retire o papel e deixe assar até ficar douradinho.Sirva polvilhado com salsa picada.

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