Peixe no forno com crosta de ervas

Ingredientes

• 4 filetes de peixe-galo
• 2 chávenas de migalhas de pão fresco
• 2 colheres de chá de raspa de limão
• 1 malagueta vermelha fresca sem sementes, picada
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de aneto picado
• 60 g de manteiga derretida
• Sal e pimenta

Preparação

• Aqueça previamente o forno a 200º. Para a crosta misture as migalhas, o limão, a malagueta, a salsa, o aneto, a manteiga, o sal e a pimenta.
• Coloque o peixe numa assadeira forrada com papel vegetal. Coloque a mistura de ervas sobre o peixe, pressionando para aderir. Leve ao forno durante 10 minutos ou até a crosta ficar crocante.

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