Receitas dieteticas - lombinhos de peixe no forno com cornflakes

Ingredientes

• 4 lombos de peixe
• 1 ovo
• Farinha q.b.
• Cornflakes passados no 123
• Sal, pimenta e limão q.b.

Preparação

• Limpam-se os lombos de peixe, temperam-se com sal, pimenta e sumo de limão.
• Deixa-se repousar um pouco.
• Depois passam-se primeiro por farinha, depois por ovo batido e por fim em cornflakes moídos grosseiramente.
• Acamam-se num pirex untado com azeite e levam-se ao forno médio, até ficarem douradinhos.
• Espeta-se um palito ou garfo para ver se estão cozidos.
• Serve-se acompanhados de uma boa salada e arroz de tomate.

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