Receitas dieteticas - Lombinhos de Peixe no forno com Cornflakes

Preparação

• Limpam-se os lombos de peixe, temperam-se com sal, pimenta e sumo de limão.
• Deixa-se repousar um pouco.
• Depois passam-se primeiro por farinha, depois por ovo batido e por fim em cornflakes moídos grosseiramente.
• Acamam-se num pirex untado com azeite e levam-se ao forno médio, até ficarem douradinhos.
• Espeta-se um palito ou garfo para ver se estão cozidos.
• Serve-se acompanhados de uma boa salada e arroz de tomate.