Petitchef

Molotof sem forno

Sobremesa
4 porções
20 min
Muito Fácil
504 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

-8 colheres (sopa) de açucar (usei 3 c. sopa frutose)

-7 folhas de gelatina



Para o creme:

6 gemas

200 g açucar

1,5 dl água

Preparação

  • Colocar a gelatina em água fria durante 5 minutos.
  • Depois escorrer e levar ao microondas 30 segundos. Deixar arrefecer.
  • Bater as claras em castelo, adicionar o caramelo em fio e, batendo sempre, juntar a gelatina derretida.
  • Bater mais um pouco para ligar bem.
  • Passar a forma por água fria e verter a mistura na forma. Bater bem com a forma na banca para não ficar com bolhas de ar.
  • Levar ao frio até ficar bem solidificado.
  • Antes de servir, mergulhar a forma, rapidamente, em água quente.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (185g)
Calorias: 504Kcal
  • Glícidos: 85.1g
  • Gord total: 11.9g
  • Gord.sat.: 4.1g
  • Proteínas: 14.1g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 84.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25

Fotos

Molotof sem forno, foto 1Molotof sem forno, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/07/2011

Muito boa


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