Corvina no forno light com batatinha corada

Name: Corvina no forno light com batatinha corada
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Postas de Corvina, q.b; Vinho branco, q.b; Sumo de laranja fresco e feito na hora, q.b; Gengibre em pó, qb; Noz-moscada moída na hora, q.b; Pimenta ralada na hora, usei 3 variedades de pimenta moída na hora e um pouco de flor de sal do Algarve; Orégão, q.b; Alho granulado, q.b; Batatinhas pequena, já previamente descascadas

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

55 min

Ingredientes

Postas de Corvina, q.b
Vinho branco, q.b
Sumo de laranja fresco e feito na hora, q.b
Gengibre em pó, qb
Noz-moscada moída na hora, q.b
Pimenta ralada na hora, usei 3 variedades de pimenta moída na hora e um pouco de flor de sal do Algarve
Orégão, q.b
Alho granulado, q.b
Batatinhas pequena, já previamente descascadas

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Colocar as postas de corvina dentro um tabuleiro para ir ao forno, forrado com papel de alumínio e por cima com papel vegetal antiaderente, colocar o peixe e os temperos por cima.
E ao lado do peixe as batatinhas.
Levo ao forno médio, vai cozer por dentro sem queimar, se quiser dourar um pouco é só abrir ligar o grill, deixar dourar um pouco e depois de dourado é só servir.
Uma delícia, por causa do sumo de laranja até parece que o peixe e as batatinhas estão caramelizados, um peixe muito aromático, gostoso e bem diferente.
Também acompanhei com uma salada bem grande, cheia de cores.

MMiss Slim