Name: Corvina no forno light com batatinha corada
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Postas de Corvina, q.b; Vinho branco, q.b; Sumo de laranja fresco e feito na hora, q.b; Gengibre em pó, qb; Noz-moscada moída na hora, q.b; Pimenta ralada na hora, usei 3 variedades de pimenta moída na hora e um pouco de flor de sal do Algarve; Orégão, q.b; Alho granulado, q.b; Batatinhas pequena, já previamente descascadas

Corvina no forno light com batatinha corada

Prato Principal

2 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

Ingredientes

Postas de Corvina, q.b
Vinho branco, q.b
Sumo de laranja fresco e feito na hora, q.b
Gengibre em pó, qb
Noz-moscada moída na hora, q.b
Pimenta ralada na hora, usei 3 variedades de pimenta moída na hora e um pouco de flor de sal do Algarve
Orégão, q.b
Alho granulado, q.b
Batatinhas pequena, já previamente descascadas

Preparação

Colocar as postas de corvina dentro um tabuleiro para ir ao forno, forrado com papel de alumínio e por cima com papel vegetal antiaderente, colocar o peixe e os temperos por cima.
E ao lado do peixe as batatinhas.
Levo ao forno médio, vai cozer por dentro sem queimar, se quiser dourar um pouco é só abrir ligar o grill, deixar dourar um pouco e depois de dourado é só servir.
Uma delícia, por causa do sumo de laranja até parece que o peixe e as batatinhas estão caramelizados, um peixe muito aromático, gostoso e bem diferente.
Também acompanhei com uma salada bem grande, cheia de cores.