Dourada no forno com pimentos e uma dieta em curso

Preparação

• Faça uma marinada com o vinho, alho, sal colorau e um fio de azeite.
• Coloque o peixe e deixe descansar por 1 hora.
• Numa travessa coloque a cebola laminadas. Por cima espalhe as batatas, de do tomate e dos pimentos.
• Acondicione o peixe e cubra-o com a marinada e o restante tomate e pimentos.
• Regue generosamente com azeite e leve ao forno a 170.º aproximadamente 1h15. Vá vigiando para que o peixe e as batatas assem uniformemente.