Petitchef

Corvina no forno com cogumelos

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola grande

125 g de cogumelos

4 postas de Corvina ou Garoupa

1 ovo

3 colheres de sopa de pão ralado

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de café de sal

Pimenta q.b.

4 colheres de sopa de vinho branco

2 colheres de sopa de azeite

Salsa picada q.b.

Preparação

  • Pique a cola e os cogumelos e espalhe-os no fundo de uma assadeira.
  • Arranje, lave e enxugue as postas de peixe. Tempere com um pouco de sal.
  • Passe-as postas pelo ovo batido e o pão ralado e disponha sobre os cogumelos, na assadeira.
  • Regue as postas com o sumo de limão e tempere com sal e pimenta.
  • Regue com o vinho branco e o azeite e leve ao forno aquecido aa 180º durante cerca de 40 minutos.
  • Sirva decorado com salsa picada.

Fotos

Corvina no Forno com Cogumelos, foto 1Corvina no Forno com Cogumelos, foto 2




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