Peixe de forno com champignon e tomates

Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe de sua preferência
• 100 ml de azeite
• 200 g de champignon fatiado
• 2 tomates grandes sem sementes cortados em cubinhos
• 2 cebolas cortadas em cubinhos
• 4 dentes de alho picadinhos ou amassados
• 1 colher de chá de ervas de provence ou ervas a gosto
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto