Ovos com tomate no forno

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 tomates grandes maduros
• 1 colher de sopa de açucar
• 1dl de água
• 4 ovos
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta

Preparação

• Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate cortado em quartos, previamente limpo.
  Deixe refogar, adicione o açucar e a água e tempere com sal e pimenta.
  Distribua metade deste preparado por recipientes refractários. Por cima coloque os ovos crús e cubra com o restante molho.
  Leve ao forno, a 200º, durante cerca de 10 minutos. Retire e decore com a salsa.

Perguntas

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