Açorda de tomate no forno com ovos e chouriço

Ingredientes

• 8 fatias de pão saloio
• 50 g chouriço corrente
• 4 colheres sopa de tomate congelado aos cubos
• 2 colheres sopa de cebola aos cubos
• azeite
• 1 cubo de caldo de legumes
• 700 ml de água
• salsa fresca
• 4 ovos
• sal fino