Petitchef

Açorda de tomate e grelos com ovo escalfado

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
150g de grelos

1 tomate grande

200g de pão (pode ser mistura de sobras de pão)

2 dentes de alho



sal

pimenta

Preparação

  • Coza os grelos, depois de arranjados e lavados, em água fervente temperada com sal.
    Quando os grelos estiverem cozidos escorra-os e reserve a água.

    Corte o pão em pedaços e regue-o com a água de cozer os grelos.
    Aqueça um pouco de azeite com o alho, deixando-o fritar um pouco.

    Junte o tomate em pedaços ao azeite e deixe cozinhar até o tomate começar a desfazer.
    Junte o pão bem escorrido ao tomate e acrescente também os grelos.

    Deixe cozinhar até estar tudo bem ligado.
    Escalfe os ovos e sirva-os com a açorda.

    http://cookaddiction.blogspot.pt/



Comentários dos membros:

jose_julio_d2019
jose_julio_d2019, 22/01/2019

Usei Espinafres no lugar de Grelos que não existem no Brasil. Ficou muito legal.igual á Açorda da minha Avó alentejana. Não esquecer os Coentros que dão a Vida á Açorda.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita e que adaptou ao Brasil. Obrigado pelo comentário e fica a dica para os demais. Um grande abraço.

20/09/2013

Eu gosto

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
20/09/2013

Onde encontro o grelos em sergipe. posso substitui-lo

20/09/2013

Tenho k fazer parece delicioso yummmmmmmmiiii


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